🔥 Four à Bois Maestro 120 cm – Four à Pizza et Rôtisserie Professionnel Haut de Gamme

🇮🇹 L’excellence de la cuisson au feu de bois

Le Four à Bois Maestro 120 cm est le modèle le plus grand et le plus puissant de la gamme Maestro.
Conçu pour les passionnés de cuisine traditionnelle et les professionnels exigeants, il associe la robustesse des briques réfractaires à une isolation en fibre céramique performante.
Idéal pour préparer de grandes quantités de pizzas, pains, rôtis ou plats mijotés, il allie performance, esthétisme et authenticité artisanale.

🍕 Puissance, capacité et rendement professionnel

Avec sa chambre de cuisson de 94 × 104 cm, le Maestro 120 cm peut accueillir jusqu’à 5 pizzas Ø30 cm ou 12 kg de pâte à pain par fournée.
Son rendement atteint jusqu’à 120 pizzas/heure, pour un usage aussi bien familial que professionnel.

La porte large (40 × 33 cm) permet une manipulation facile et l’ajout d’un tournebroche (optionnel).
Livré avec un thermomètre professionnel 30 cm (gradué jusqu’à 400 °C) et un kit de réparation offert, il est prêt à fonctionner dès son installation.

⚙️ Caractéristiques techniques

• Diamètre intérieur : 94 × 104 cm

• Dimensions extérieures : 118,5 × 118,5 × 77 cm

• Hauteur de la base : 6 cm

• Poids : 850 kg

• Ouverture de porte : L 40 cm × H 33 cm

• Capacité : 4 à 5 pizzas Ø30 cm / 12 kg de pâte

• Rendement : jusqu’à 120 pizzas/heure

• Consommation de bois : env. 8 kg/h

• Bois conseillés : chêne, hêtre, charme

• Conduit de cheminée : Ø 14 cm

• Isolation : Fibre céramique haute performance

• Garantie : 3 ans

• Accessoires inclus :
  • Thermomètre professionnel 30 cm
  • Kit de réparation offert (enduit réfractaire haute température)

⚠️ Remarque : nos fours sont fabriqués à la main selon un savoir-faire artisanal.
De légères variations (environ ±1 à 2 cm) peuvent être présentes, sans incidence sur la performance ou la qualité du four.
Chaque pièce est unique, témoignant de la tradition portugaise.

🧱 Matériaux & Conception

• Dôme et sole en briques réfractaires portugaises

• Voûte de type “Igloo” : chauffe rapide et répartition homogène

• Isolation en fibre céramique pour une conservation prolongée de la chaleur (jusqu’à 3 h)

• Utilisation intérieure ou extérieure

• Compatible avec tournebroche (optionnel)

• Aucun habillage supplémentaire requis

🎨 Options de personnalisation

🟡 Liège Jaune | 🔴 Liège Rouge | ⚫ Liège Noir | 🤍 Granit Projeté Crème | ⚪ Granit Projeté Gris

Le liège naturel apporte une touche rustique et méditerranéenne, tandis que le granit projeté (crème ou gris) offre un rendu moderne et minéral, parfaitement adapté à tous les styles d’aménagement.

🌿 Les avantages du Four à Bois Maestro 120 cm

✅ Grande capacité – jusqu’à 5 pizzas simultanément
✅ Thermomètre professionnel et kit de réparation inclus
✅ Isolation céramique – chaleur stable et longue durée
✅ Finitions haut de gamme : Liège ou Granit Projeté
✅ Compatible tournebroche (optionnel)
✅ Fabrication artisanale portugaise – garantie 3 ans

🚛 Livraison & Installation

• Livré protégé dans une caisse-palette

• Livraison en limite de propriété

• Déchargement avec hayon inclus

• Installation simple : poser sur deux murets solides (épaisseur min. 15 cm)

• Hauteur de base : 6 cm (à prendre en compte pour le support final)

• Délai moyen : 7 à 10 jours ouvrés

• Livraison gratuite en France métropolitaine, Monaco, Belgique, Luxembourg, Italie et Espagne*

• Sauf Corse (sur devis)

🍗 Le four des maîtres cuisiniers

Le Maestro 120 cm offre une expérience culinaire incomparable : cuisson uniforme, grande capacité et rendu authentique.
Que ce soit pour un usage professionnel ou passionné, il transforme chaque repas en un moment de partage autour du feu.

🔥 Four à Bois Maestro – L’art du feu à grande échelle

Puissant, élégant et durable, le Maestro 120 cm allie la tradition artisanale portugaise et la performance moderne.
Un four haut de gamme, conçu pour durer et sublimer vos cuissons au feu de bois