🔥 Four à Bois Vesuvio 120 cm – Le Four à Pizza Professionnel par Excellence

🇮🇹 L’authenticité italienne à grande échelle

Découvrez le Four à Bois Vesuvio 120 cm, le modèle le plus généreux de la gamme Vesuvio.
Fabriqué artisanalement au Portugal, ce four à pizza professionnel combine savoir-faire traditionnel, performance thermique exceptionnelle et design méditerranéen élégant.
Pensé pour les passionnés de cuisine et les professionnels de la restauration, il permet de réaliser des cuissons dignes des meilleures pizzerias italiennes.

🍕 Puissance, performance et capacité XXL

Le Vesuvio 120 cm offre une chambre de cuisson spacieuse (94 x 104 cm) capable d’accueillir 4 à 5 pizzas Ø30 cm simultanément ou 12 kg de pâte à pain.
Grâce à sa voûte en briques réfractaires et à son isolation en fibre céramique haute performance, il assure une diffusion homogène de la chaleur et une conservation thermique supérieure à 3 heures.
Avec un rendement jusqu’à 120 pizzas par heure, ce four est idéal pour les restaurants, food trucks, traiteurs ou événements gastronomiques.

⚙️ Caractéristiques techniques

• Diamètre intérieur : 94 x 104 cm

• Dimensions extérieures : 118,5 x 118,5 x 68 cm

• Poids : 850 kg

• Ouverture de porte : L 50 cm x H 21 cm

• Capacité : 4 à 5 pizzas Ø30 cm

• Rendement : jusqu’à 120 pizzas/heure

• Consommation de bois : env. 8 kg/h

• Bois conseillés : chêne, hêtre, charme

• Conduit de cheminée : Ø 14 cm

• Isolation : Fibre céramique haute performance

• Garantie : 3 ans

🧱 Matériaux & Finition

• Dôme et sole en briques réfractaires de qualité professionnelle

• Isolation en fibre céramique, plus résistante et efficace que la laine de roche

• Finition extérieure en ciment et argile réfractaire naturelle

• Voûte type “Igloo” : diffusion uniforme de la chaleur et cuisson polyvalente (pizza, pain, rôtis, gratins, etc.)

• Utilisation intérieure ou extérieure

• Aucun habillage supplémentaire requis

• Options de personnalisation :
  🟡 Liège Jaune | 🔴 Liège Rouge | ⚫ Liège Noir
  → Revêtement isolant naturel et esthétique

• Résistant aux fissures et intempéries

🌿 Les avantages du Vesuvio 120 cm

✅ Capacité professionnelle : jusqu’à 5 pizzas à la fois
✅ Chaleur homogène et constante pendant +3h
✅ Idéal pour usage intensif (pizzeria, restaurant, événementiel)
✅ Design artisanal et finition haut de gamme
✅ Livraison sur palette avec hayon – sans frais supplémentaires
✅ Fabrication artisanale et garantie 3 ans

🚛 Livraison & Installation

• Livré protégé dans une caisse-palette

• Livraison gratuite en France métropolitaine, Monaco, Belgique, Luxembourg, Italie et Espagne*

• Déchargement avec hayon inclus

• Installation simple : poser le four sur deux murets solides d’au moins 15 cm d’épaisseur

• Délai moyen : 7 à 10 jours ouvrés

• Sauf Corse (sur devis)

🍞 Une cuisine méditerranéenne authentique

Avec le Vesuvio 120 cm, tout devient possible : pizzas croustillantes, pains dorés, viandes rôties, gratins fondants, poissons ou légumes grillés.
Ce four à bois allie authenticité, rendement et durabilité, pour une expérience culinaire incomparable.

🔥 Vesuvio 120 cm – La référence des fours à pizza professionnels

Le Four à Bois Vesuvio 120 cm est bien plus qu’un four : c’est un véritable outil de passionné, conçu pour durer et pour sublimer chaque cuisson.
Robuste, élégant et performant, il incarne le meilleur du feu de bois au service des amoureux de la gastronomie italienne.